信州飯島町産の田舎蕎麦粉は、長野県上伊那郡飯島町で栽培され、製粉されます。この地は蕎麦の生産に適した土壌と気候を持っています。長野県は蕎麦の生産量が日本一で、その中でも飯島町の蕎麦は特に評価が高いです。 また、この田舎蕎麦粉は信州飯島町で加工され、提供も同じ地域から行われます。地元で栽培から製造、提供まで一貫して行うことで、品質の管理を徹底しています。新鮮な状態で提供することを重視し、お客様には最高の味を提供します。 ■生産者の声 長野県飯島町は「信州そば」の産地。 中央アルプスや南アルプスをはじめとした高い山に囲まれているため、気象災害も少なく、安定した品質と生産量が実現できています。 本場信州産のそばの甘みと香りをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※常温便でお届けしますが、到着後は直射日光、高温多湿を避け冷蔵にて保存してください。 ※開封後は早目のご使用をお勧めします。