飯島町には、ひかり味噌株式会社飯島グリーン工場があります。 豊かな自然環境と水資源に恵まれた場所で、こだわりの味噌は作られています。 有機JAS認定「銀座KUKI特選　禅(ぜん)熟成赤糀」は熟成による芳醇な香りが特長の有機赤粒味噌です。 冴えのある美しい茜色の表情、しっかりとしたうま味、そして熟成がもたらすコクとまろやかな塩味は毎日の味噌の楽しみを広げてくれます。 原料には、厳しく管理された農場で栽培された有機大豆と有機米、自然の力を利用して結晶させた天日塩を使っています。 有機JAS取得:2020年8月 ■注意事項/その他 ・容器は横にしたり、逆さにしたりしないでください。 ・直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 ・電子レンジでは使用できません。