南信州の清らかな源流が流れる山村で、ゆっくりと育った乳牛から搾った生乳を贅沢に使い、まごころを込めて作っています。 生乳の持つ風味を活かし、甘さを控えたアイスは、さっぱりとしながらも深い味わいがあります。 ★信州りんごアイス 種や芯を取り除いたふじりんごを皮ごと使用しています。 香料は使わず、りんごの爽やかな風味を出すために20回以上試作を重ねました。 すっきりとしたりんごの甘みとミルクが香る「しあわせ味」です。 ★いちごアイス いちごの爽やかな甘酸っぱさをそのまま生乳と合わせました。 いちごの甘酸っぱさを消さないよう、種別をあえてアイスミルクに調整しました。 ★ブルーベリーアイス 生乳のコクと素朴なブルーベリーの味わいを感じるアイス！ 酸味を抑えたなめらかな口溶けです。