猟師流ぼたん鍋・猪肉セット【猪肉】

「ジビエの聖地」と言われるほど狩猟の盛んな南信州。
豊丘村でも、古くから行われていて、貴重なタンパク源であり、山のご馳走です。

■内容量
　①猪ジン（味付け猪肉）　180ｇ×1袋
　②猪上肉スライス　300ｇ×1袋
　　天然自然の猪肉上肉スライスです。
　③猟師流ぼたん鍋のタレ　100cc×2
　④猟師流ぼたん鍋のレシピ
■配送：ご入金後の翌月～翌々月
■提供：有限会社　肉のスズキヤ

※在庫の関係上、お届けにお時間がかかってしまう場合もございます。
※狩猟によって材料を確保しているため、お申し込み多数の場合は配送にお時間をいただく場合がございます。

山の恵み「猪肉」のご紹介

山国信州遠山郷は、猪肉や熊肉などの山肉の本場。
創業以来６０年、山肉の本場・信州遠山郷で鍛えられてきた「山の肉屋」スズキヤだから、
品質・鮮度の良さはあたりまえ！
スズキヤ専属の腕のいい猟師が獲ってきた天然自然の猪肉を、山の肉屋スズキヤが１番美味しい状態でみなさまにお届けします。
スズキヤの猪肉は、個性的でうまみがいっぱいです！！！
肉のプロが厳選。スズキヤの猪肉は、腕のいい猟師さんが適切な処理をしたものしか仕入れません。
猪でも一番おいしい目方（サイズ）のものがあり、一番美味しい時期の猪があります。
猪上肉は遠山流猪鍋（猟師鍋）に最適で、10月中旬から12月中旬の美味しい時期に１年分仕入れます。
「山肉鍋は未経験で不安・・・今までもらった猪肉を食べて自分には山肉はダメだと思った・・」と言った人が、「スズキヤの猪肉で作った遠山流猪鍋を食べて、こんなに美味しかったとは・・・」と絶賛していただいています。
ぜひ、信州遠山郷の猟師の味をお楽しみください。

イノシシのイはイの一番のイ。猪肉は昔の人にとって、一番美味しい肉の意味でした。
自然のものを食べ、野山を駆け巡っている猪ですので、個性的で旨みエキスがいっぱいです。
山国、遠山郷は、囲炉裏と鉄鍋でコトコト煮る「猟師鍋」が一番のおもてなし料理です。

（有）肉のスズキヤ　（通販もできます）