南信州牛ステーキ食べ比べセット

南信州牛は、南信州地域で生産された地域ブランド牛です。
南信州牛の最大の特徴は、融点の低いオレイン酸を多く含んだ脂。
体温で溶けだす脂が、口の中に入れたとたんに口いっぱいに広がり肉本来の旨みがジュワ～っと溢れ出します。
サラッとした脂は、しつこさがなく、いくら召し上がってももたれません。
配送は冷凍便でお届けします。

■内容量
【南信州牛 ステーキ食べ比べセット】
　①リブロース＜ステーキ用厚切り＞300g×2
　②サーロイン＜ステーキ用厚切り＞230g×2
　③イチボ＜ステーキ用厚切り＞230g×2
■配送：ご入金後の翌月～翌々月
■提供：JAみなみ信州

※在庫の関係上、お届けにお時間がかかってしまう場合もございます。

南信州牛の8割は京都の料亭で消費されています

南信州牛の約80%は京都の高級料亭で使用されており、京都で高い人気を誇ります。
京都食肉市場で「特選牛」の認定第1号を獲得するほど高い評価を得ています。
南信州牛と聞くと聞きなれない名前かもしれません。
しかし、実際には食通が足しげく通う京都の老舗料亭や人気店のシェフが認める品質で、適度なサシとしつこくない脂が評価を得ています。
小売店やスーパーではあまり流通していないため、聞きなれないかもしれませんが、その道のプロから高い評価を得ていることがわかります。
目利きぞろいの京都から、厳選された南信州牛を直送します。

ステーキ食べ比べセットは3種類の部位をお届けします。
サシがしっかり入った「サーロイン」、食べごたえのある「リブロース」、脂身が少なく赤身をあっさり召し上がることができる希少部位の「イチボ」を食べ比べてみてください。
食感や味に違いがあることがわかります。
特にイチボは1頭の牛からわずかしかとれない希少部位。
赤身特有の歯ごたえに適度なサシが入り、とてもおいしい部位です。
3種類各2枚ずつ入った「贅沢の極み」の一品。
ぜひ、食べ比べながらご家庭で贅沢してみてください。

京都でも特に南信州牛を多く扱っていただいている以下の2社より直送します。
規格・品質はどちらも同じものをお届けします。

・牛彩家　アイハートキムラ
・㈱フレイバー・プラザ

どちらも和牛へのこだわりが強く、お客様に最高のものをお届けする想いを常にお持ちの2社です。

牛彩家　アイハートキムラ

㈱フレイバー・プラザ