<純米山恵錦> 長野県で開発され2017年に品種登録された新しい酒造好適米「山恵錦」の特徴は軽快な飲み口!口中に弾ける青りんご様の酸と相まって格別なしゃっきり感をお楽しみください。 原酒で15度のやや低アルコール仕上げで、原酒ならではの味わいバランスを大切にしています。 IWC2023純米の部にてシルバーメダル受賞、2023関東信越国税局酒類鑑評会 特別賞受賞 <三割麹純米酒> 甘酸リッチで骨太、舌の上を転がる味は複雑味を帯び、表情豊かに抜けていきます。米こうじを通常(20%)よりも多く(30%)使用し、力強い味わいに仕上げています。 日本酒だから○○、と言う既成概念にとらわれることなく自由に楽しんで頂きたい個性派純米酒。温度帯によって見事に表情が変わります。 * GI NAGANOとは 長野県内で生産される日本酒・ワインについて、その産地特性を明らかにし、生産基準を満たした商品を認定するものです。 これにより、認定品のみが”NAGANO”産であることを名乗ることができます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡