霧しな独自製法「乱れづくり」により、麺の一本一本に凸凹・ちぢれ・よじれをつけています。 口の中で跳ねるような食感・つるりとした喉越しをお楽しみいただけます。 つゆのノリがよいのも特徴です。 石臼挽きそば粉の豊かな風味もお楽しみください。 ■生産者の声 信州木曽・開田高原。 この地には美味しい蕎麦作りに欠かすことのできない大自然の「天の恵み」「地の恵み」にあふれています。 これらの恩恵を得て、「人の恵み」(蕎麦への想い、情熱、蕎麦とともにある生活)によって作られ、織りなされる蕎麦作りを株式会社霧しなは目指しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。