長野県朝日村では、少数の農家と法人が30年以上にわたりビーツ栽培に取り組んできました。 2023年春、朝日村産ビーツの特産化に向け、プロジェクトを立ち上げ、2024年8月にレトルト『あさひのボルシチ』が完成しました。 ビーツ本来の赤身をそのまま残し、味にこだわり、当初からメンバーで意見を出し合い試作を重ね、ウクライナ料理の専門家やウクライナの皆さんに試食をしてもらい作り上げました。 ぜひこの機会にご賞味ください。 ◆おすすめの食べ方 湯煎にて5分ほど温めてください。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ■生産者の声 長野県朝日村では、特産品商品化プロジェクトとして「朝日村ビーツ商品化プロジェクト」を立ち上げました。 本プロジェクトメンバーとアドバイザーである加工業者・商品取扱業者協同で、意見を出し合い、数回の試食を繰り返し「あさひのボルシチ」商品化に向け、意見を出し合ってきました。 そんなメンバーの思いや、こだわりの詰まった商品となっております。 ◆安全性 徹底した品質管理 ◆保存方法 常温 ◆包装方法 真空包装 ■注意事項/その他 ※本製品の製造ラインでは、卵・乳成分・小麦・えび・かにを使用した製品も製造しております。 ※画像はイメージです。 ※お届けは「あさひのボルシチ200g×3箱」のみです。その他のものはお礼品に含まれません。