水系の始まりである朝日村の清らかな水で育まれた美山錦らしい透明感のある味わいの鉢盛山 純米吟醸無濾過生酒。朝日村に雄大に佇む「鉢盛山」から名付けられています。 爽快感のある香りの中に洋ナシや青リンゴなどのフルーツが感じられ、お米の甘味と旨味、余韻の酸も心地よい日本酒です。 日本酒初心者にも気に入っていただける味わいで、食中酒としてもお魚からお肉まで幅広く合わせていただける万能タイプ。 特にお勧めは冷やしてワイングラスでお召し上がりいただく事!より香りと味わいを堪能していただけます。 ■生産者の声 信州・朝日村のお酒　純米吟醸　鉢盛山は、朝日村村民有志らによって2023年に立ち上がったプロジェクトで今年が2年目です。プロジェクトメンバーや朝日村観光協会を始め様々な方のご協力により、田植えと稲刈りの体験を公募、参加していただき思いの詰まった美山錦が育ちました。2年目となる2024年は初年度よりも栽培面積と醸造量を増やし、村の産物をかした新たな特産品がさらに広まることを期待しています。醸造は初年度より朝日村のお隣にある長野県塩尻市洗馬にある美寿々酒造に委託しています。是非お試しくださいませ。 ■注意事項/その他 保存方法:要冷蔵(5℃以下で保存) 飲み方:冷やしてお飲みください。 ※お届けのお礼品は1800ml×1本です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡