水系の始まりである朝日村の清らかな水で育まれた美山錦らしい透明感のある味わいの鉢盛山 純米吟醸無濾過　火入貯蔵酒。 朝日村に雄大に佇む「鉢盛山」から名付けられています。 美山錦のしなやかでスッキリとした甘みをお楽しみいただける純米酒であり、吟醸の爽快な余韻も心地よい味わいです。 熱燗にした時でもその特徴は失われず、日本酒特有のどっしりとしたアルコールのニュアンスが無い飲み易さも嬉しい日本酒です。 常温から熱燗でのお召し上がりを推奨。また、火入貯蔵酒をしているので保管も簡単です。 ■生産者の声 信州・朝日村のお酒　純米吟醸　鉢盛山は、朝日村村民有志らによって2023年に立ち上がったプロジェクトで今年が2年目です。プロジェクトメンバーや朝日村観光協会を始め様々な方のご協力により、田植えと稲刈りの体験を公募、参加していただき思いの詰まった美山錦が育ちました。2年目となる2024年は初年度よりも栽培面積と醸造量を増やし、村の産物をかした新たな特産品がさらに広まることを期待しています。醸造は初年度より朝日村のお隣にある長野県塩尻市洗馬にある美寿々酒造に委託しています。是非ご賞味くださいませ。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の大きさが写っておりますが、お届けするのは1升瓶(1800ml)×1本です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡