●ラ ヌーヴェル リュンヌ 色合い：透明感があり、やや紫かかった少し濃いめのルビー色。 香り：スパイシーで、赤い果実が熟したボリュームのある香り。 味わい：優しい酸味、きめ細やかなタンニン、果実味が豊かで、少し甘味を感じさせる。 口に含むと旨味が口いっぱいに広がり、余韻も長く極めてバランスが良くスムーズ。 ペアリング：魚介パスタ ・ チキンソテー・とんかつ(塩)・クリームシチュー・グラタン・鶏の唐揚げ・魚のフライ・餃子・チーズリゾット ●ソーヴィニヨン・ブラン 香り：若々しい香り｡ 味わい：甘味も程よく、さらに余韻も味わい深く良いバランスです。 ペアリング：魚介パスタ・チキンソテー・とんかつ（塩）・クリームシチュー・グラタン・鶏の唐揚げ・魚のフライ・餃子・チーズリゾット ●長野県池田町から世界に誇るワインを！ 北アルプスを西に見て対面のなだらかに広がる池田、中山間地。 北アルプスから北寄りの風が吹き抜けます。 一年を通じて風通しが良く1日の寒暖差が大きく、斜面の畑地は水はけが良いためワイン用ブドウ栽培に適しています。 この長野県池田町の大地で育てられた優れたブドウを使い、世界に誇る池田のワインを生み出しています。 ●DOMAINE HIROKI（ドメーヌ・ヒロキ）とは？ 長野県 信州・安曇野 池田町にあるワイナリーです。 手塩にかけて育てたブドウにさらに愛情を込めてワインにしています。 北アルプスを西に見て対面のなだらかに広がる池田の中山間地。 ここは北アルプスからの北寄りの風が吹き抜け、一年を通じて風通しがよく1日の寒暖差が大きい所です。 そして何より斜面の畑地の水はけが良い。 ワイン用ブドウ作りにこれ以上ない条件が揃った大地と言えます。 DOMAINE HIROKIでは、この地の優れたブドウで世界に誇る池田のワインを生み出しています。