落ち着いたきらめきに透明で、 少し紫がかった明るいルビー色 やや熟したカシス、桑の実、ベリーのフルーティーな香り。 ほのかなスパイシーさに控えめなタル香がよいバランス きめの細かいタンニンのまろやかな酸味。 ドライな果実味がバランス良い。 濃さも程よくスムーズで飲みごたえがある 北アルプスからの風が吹き下ろし 年間降水量が少なく水はけが良く 1日の寒暖差が大きい恵まれた土地 この自社農園の厳選されたもののみを使用しています。 料理は選ばず楽しめますが、脂の少ない肉料理との相性は申し分ありません。 ●DOMAINE HIROKI（ドメーヌ・ヒロキ）とは？ 長野県 信州・安曇野 池田町にあるワイナリーです。 手塩にかけて育てたブドウにさらに愛情を込めてワインにしています。 北アルプスを西に見て対面のなだらかに広がる池田の中山間地。 ここは北アルプスからの北寄りの風が吹き抜け、一年を通じて風通しがよく1日の寒暖差が大きいです。 そして何より斜面の畑地の水はけが良い。 ワイン用ブドウ作りにこれ以上ない条件が揃った大地と言えます。 DOMAINE HIROKIでは、優れたブドウを、そして世界に誇る池田のワインを生み出しています。