もち米 金の鈴米 平安 白毛もち米 精米 3㎏ [池田町観光協会 長野県 池田町 48110726] 白毛餅米 古代米 餅米
古代よりの在来種で、無肥料でも稲丈が伸び、前年のわらのみで育てることができます。 もち米本来の甘み・旨み・ねばりがあるのが特徴ですので、おこわ・赤飯・玄米餅など使い方も様々にお楽しみください。 ●生産者の声 普段は80歳を過ぎた2人で暮らしていますが、田んぼイベントは子供、孫たち総動員で田植え・稲刈りをします。 栽培しにくい品種ではありますが、昔ながらの製法を大切にして育てておりますので、日本古来のもち米の美味しさを是非一度、召し上がってみてください。
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