和梨のような瑞々しく華やかな香りがあるものの、味わいは、良い意味で密度が軽やかな、柔らかい王林の味わいです。 余韻も比較的あっさりとしています。 自然を感じさせる爽やかなグリーンの香りと、清流のような綺麗な口当たりが特徴です。 微発泡と共にスッキリとした芳醇な味わいに仕上げました。 淡白な白身魚に合うような和食や、甘さが控えめなスイーツ、和菓子などとも合わせてお愉しみいただける１本です。 〈こんなところで作っています〉 ⻑野県に位置する日本最長の宿場町「奈良井宿」の歴史的な街並みの中、標高約940mの日本でも有数の空に近い自然に恵まれた環境で醸造しています。 標高1,000m以上から流れる天然の山水を使用。 日本でも有数な「硬度25以下」の透明感と丸みのある滑らかな舌触りが特徴です。 お酒の原材料となるお米が作られているのが長野県松川村。 松川村は、美しい山々と清らかな水、豊かな土壌に恵まれた地域、農業と酒造りに優しい条件が整っています。 原料米の「山恵錦」は県内の酒造好適米である美山錦の系統で、2020年に品種登録された「信州の山々からの恩恵」が名の由来の若い酒米。 厳しい管理の下で育てられたため、その品質は最高です。 信州の自然を贅沢に表現した「山の水、空に一番近い酒」を是非お楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※保存方法 : 要冷蔵（5-10度）、冷暗所 縦置き保管を推奨 ※沖縄・離島への配送はできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者：有限会社ファームいちまる