国産原料と信州の清涼な水で木桶に仕込み、1年半以上熟成を重ね、加熱雑菌せずに出荷した生みそです。 塩分11％、麹割合12割の赤みそ系の粒みそです。まろやかな塩気と旨味、香り高く溶けやすいのが特徴ですので、まずはお味噌汁でお召し上がり下さい。 ジッパー式の袋ですので保存しやすく使いやすいです。 ※画像はイメージです。 ※生みそですので、冷蔵庫保管をお願いします。 ※使用頻度が少なければ、冷凍庫で保管しますと長くおいしく召し上がれます。 事業者：新田醸造有限会社