長野県 信濃町 (ながのけん   しなのまち)

「ナツハゼジャム6本セット(140g×3本、240g×3本)」無農薬栽培された"和製ブルーベリー"を丁寧に仕込んだジャムです【長野県信濃町ふるさと納税】

里山からの甘酸っぱい贈り物ナツハゼジャム 親子二代、30年かけて育てた希少な和製ブルーベリー「ナツハゼ」のジャム アントシアニン含量はブルーベリーの6倍もある機能食品

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容量
140g×3本 240g×3本

親子2代30年かけて育てた希少な「ナツハゼ」のジャム

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無農薬で大切に育てたナツハゼの実をジャムにしました。
信州信濃町産のナツハゼ と 北海道産 甜菜糖(グラニュー糖 )のみで作りました。

■ ナツハゼ

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ナツハゼは 日本の山に自生するツツジ科の木で、ブルーベリーの仲間です。 実は、ブルーベリーより小さくて、酸味が強い素朴な味です。

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実を収穫できるまでに10年から20年かかる大変希少な果実で、生産農家はごく少数しかいません。
信州信濃町では35年前から、親子二代で500本育成されています。

ナツハゼのアントシアニン含有量はブルーベリーの6倍、ポリフェノールはブルーベリーの3倍ともいわれており、抗酸化作用の高い食品として最近注目されています。

■ ナツハゼジャム

素材の風味を邪魔しない国産グラニュー糖(甜菜糖)だけを使った、無添加ジャムです。人工甘味料、ペクチン、人口酸味料などは一切使用しておりません。
糖度は42%程度の低糖度仕上げとして、実本来の甘酸っぱさを残しています。ツブツブ感があって濃厚な大人の味です。

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トーストと一緒に召し上がるのはもちろん、クリームチーズやヨーグルト、バニラアイスなどとの相性がいいのでデザートにもぴったりです。
独自の酸味を生かして、ソースなどにしてお料理のアクセントとしても活用していただけます。

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