天空の卵のこだわり 一.　与える野菜は全て有機JAS認証事業者の畑で収穫された「有機野菜」(無農薬･無化学肥料栽培)であること 一.　与える水は小川村飯縄山(標高1,220m)からの湧水であること 一.　飼育場所は北アルプスを望む標高920mの大自然であること 一.　飼料はすべて手作り。米、大豆を中心とし、遺伝子組み換え作物などは使用しないこと。 一.　ホルモン剤、抗生物質、薬品などは不使用であること 一.　鶏舎内は1坪当たり9羽以下の薄飼い、加えて鶏舎外を自由に走り回ることができる放し飼いであること 一.　母体が疲弊しないように鶏舎内はメスのみであること（無精卵） 一.　黄身の濃厚さを求めて着色料や魚粉は与えないこと ◆飼料は有機野菜と手作りの発酵飼料 朝収穫された有機野菜(無農薬・無化学肥料)、地元で採れる大豆、お米、米ぬか、おからを中心とし 隠し味で有機の信州味噌や野菜の出汁を加え、発酵させてから与えています。 もちろん遺伝子組み換え作物、ホルモン剤、抗生物質、薬品などは使用しておりません。 ◆飲み水は湧水 小川村にある飯縄山(標高1,220m)からの雪解け水を毎日汲んで与えています。 ◆放し飼いと国内有数の薄飼い鶏舎 朝夜は1坪あたり9羽の余裕のある薄飼い鶏舎で過ごし、昼は鶏舎の倍以上あるスペースで放し飼いをして 自由に走り回ったり雑草を食べたり、ニワトリたちに思い思いの時間を過ごしてもらっています。