北アルプスの麓にある信州小川村、りんご園で採れた天然のはちみつ100％ 日本ミツバチが越冬し、巣箱の中で1年半熟成させた希少で濃厚なハチミツになります。 ■注意事項 はちみつは気温が低いと白く結晶化しますが、品質に問題はありません。 60℃以下のお湯で湯煎するなどして溶かすと元の状態に戻ります。 満1歳未満の乳児には、蜂蜜を食べさせないでください。 （一般的に蜂蜜にはボツリヌス菌の芽胞が稀に混入している危険があり、1987年から厚生労働省では1歳未満の乳児にハチミツを食べさせないようにと指導しています。ボツリヌス菌の芽胞は土壌や空気中などに広く分布しており、酸性に保たれている大人の消化器官の中では発芽しませんが、消化器官の発育や抵抗力が弱い新生児では発芽し、乳児ボツリヌス症を発症させることがあります。）