美濃国五撰
岐阜に古くから伝わる守口漬をはじめ、地元の青瓜、胡瓜、茄子、特産の祝だいこんを2年以上の長期間にわたり酒粕やみりん粕で5回も漬け替えて仕上げたものです。
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岐阜に古くから伝わる守口漬をはじめ、地元の青瓜、胡瓜、茄子、特産の祝だいこんを2年以上の長期間にわたり酒粕やみりん粕で5回も漬け替えて仕上げたものです。