岐阜県恵那市に店を構える「恵那栗工房 良平堂」は、地元産を中心とした厳選された和栗を用い、素材の風味と伝統の技を大切にした栗菓子を手がける和菓子店です。 創業以来、職人の手仕事による丁寧な仕上げと、四季折々の自然の恵みを活かしたものづくりにこだわり、全国のお客様にご愛顧いただいております。 中でも「栗福柿（くりふくがき）」は、良平堂ならではの人気銘菓。やわらかく自然な甘みをもつ干し柿の中に、自家製の栗きんとんを贅沢に詰め合わせた一品です。 干し柿のやさしい食感と、ほっくりとした栗きんとんの風味が重なり合い、まろやかで奥深い味わいを生み出します。 そのまま一口ずつ切り分けても、贈り物やお茶うけに最適です。「福」を呼ぶ縁起菓子として、慶事やお祝いの品にも多く選ばれています。 良平堂は、ただ甘いだけではない、記憶に残る和の味わいを、ひとつひとつ心を込めてお届けしています。 受賞歴　2019年日本ギフト大賞受賞