鮎うるか
鮎の内臓の塩辛です。渋みと苦みがある珍味の中の珍味です。 そのままでも美味しく召し上がれますが、クリームチーズとの相性が抜群です。 陶器も美濃焼を使っており、「鮎うるか」の文字は一文字ずつ手書きで書いております。 器も楽しんで頂ける一品です。
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