長良・和良
清流長良川の伏流水と杉の木桶を用いて仕込みをし、今も変わらぬ伝統的な製法で「たまり醤油」を醸造している山川醸造さんの「長良」、「和良」のセットです。「長良」は濃口しょうゆよりも濃厚で深い旨味で、普段のお料理に。鮎の出汁を加えた溜つゆ「和良」は、煮物の味付けや、素麵のつゆとしてもご使用いただけます。
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- 容量
- 2種 各1本 計2本（1本300ml）
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