岐阜市西材木町にある築100年を超えるという古い建物をリノベーションした料理店。 野菜、お米、卵、乳製品、肉、山菜、川魚、さらにはクラフトビールやジンなどのアルコールに至るまで、シェフ自ら岐阜県内の生産者を訪ねて選び抜いた食材を使用しています。 野菜は、栽培期間中農薬不使用のものを使用しています。 料理を通して、食材の美味しさや、生産者さんのこだわりなど知ることができ、それをきっかけに生産者さんや地域のファンになってくれたら嬉しく思います。 記念日、誕生日などのお祝いにもよく利用されています。 コース一例 【ランチ3900円コース×2名様】 ☆岐阜県野菜と山県市天然クレソンのサラダ 　鮎魚醤or上之保柚子ドレッシング ☆各務原organic farmつちとて 　バターナッツカボチャのポタージュスープ ☆選べるメイン ☆選べるお食事 ☆本日のミニデザート盛り合わせ 　 ※万が一、紛失・盗難事故等が発生した場合、一切の責任を負いかねます。 お食事券 食事券 チケット ランチチケット ticket TICKET ランチ コース 岐阜 自然派 自然 ナチュラル 野菜 地産地消 農家 レストラン 料理 岐阜県産