《飛騨こしひかり》 ■「小京都」飛騨高山が育む洗練の味「飛騨こしひかり」 「小京都」と称される美しい飛騨高山が産地の「飛騨こしひかり」 山間高冷地という自然の恵み、そして清らかな水という米作りに最適な気候で育まれた 他と比較しても優れた味覚を誇る自慢のお米です。 ■飛騨の清流と寒暖差が育む、極上の甘み 「飛騨こしひかり」は、昼夜の寒暖差が大きく、清らかな水が豊富な飛騨地方で大切に育てられたコシヒカリです。 山々に囲まれたこの地特有の気候が、甘みと旨みを凝縮したふっくらと艶やかな炊き上がりが特徴です。 日本の食卓に欠かせない、奥深い味わいを持つお米を是非ご賞味ください！ 《ハツシモについて》 ■岐阜県の主要品種「ハツシモ」 「ハツシモ」は晩生(おくて)品種と呼ばれる、収穫時期が比較的遅いお米です。 清流長良川の豊富な水を源とし、西南濃地区の平坦地で初霜の降りる頃に収穫を迎えることからその名が付けられました。 全国的に見ても粒が大きいことで知られており、炊き上がりの見栄えが良いのが特徴です。 ■粘りの少ないあっさりとした味わい 水を吸いにくいため、炊き上がりがべたつかず、粒感がしっかりしています。 噛むほどにほのかな甘みが広がり、主張しすぎない穏やかな香りを感じられます。 風味が落ちにくいため、お弁当やおにぎり、寿司米に適しています。 ※お米の保管の注意点※ 1.風通しがよい冷暗所に保管してください。 2.密閉容器(ペットボトルなども可)に入れ替えて保管してください。 3.米びつ容器はこまめに掃除をしてください。 4.お米は匂いを吸収しやすいため、洗剤や香りの強いものの近くには置かないでください。 5.時間が経つほど風味が落ちていきます。できるだけ早目にお召し上がりください。 ご飯 ごはん 米 お米 白米 こめ コメ ブランド米 精米 国産 弁当 お弁当 おにぎり こしひかり コシヒカリ ハツシモ はつしも