「火鉢かふぇ壽庵」の蜜干し芋 (130ｇ×5袋) セットA
女将が幼い頃、おばあちゃんと一緒にお庭で干して作った蜜干し芋。 子どものころを思いだして作りました。 そのままお召し上がりいただいても良いですが、 オーブントースター等で少し焦げ目がつくくらい炙り、 バターを絡めいただくと、ほくっとカリッと一層美味しくなります。 そして、お醤油を一滴。 バター醤油での味変も楽しみください 原材料：サツマイモ(国産)・蜂蜜(国産)・粗糖(国産サトウキビ) ご注意：干し芋に蜂蜜が入っています。 一歳未満の乳幼児には与えないでください。 発送：火鉢かふぇ壽庵
火鉢かふぇ壽庵(じゅあん)
岐阜県大垣市にある「火鉢かふぇ 壽庵」は、築９０年を超える古民家カフェです。
早くて便利快適な生活の為に使われなくなった物達との出会い。
ちょっとめんどうだけど・・・使ってみると どうでしょう・・・
鉄瓶で沸かすお湯の美味しさ、炭を熾して火鉢に入れふざけて焼いてみたお餅やおにぎりはもちろん、
マシュマロや最中など、出来上がりを待つワクワク感やいつもと違う美味しさに驚きました。
壽庵はめんどうの楽しさ、めんどうの美味しさに気づきました。
懐かしい物に囲まれながら、ゆったりとした時間をお楽しみください。
築95年を越える実家を取り壊そうと片づけを始めると、
家中から沢山の古い物と火鉢が18個出てきました。
片づけの休憩途中、縁側で庭を眺めながら、まったり火鉢を囲んで飲むお茶のおいしさ。
そのおいしさとゆったりとした時間を感じて頂けるお店に、と
“火鉢かふぇ壽庵”をオープンさせて頂きました。
お店ではお客様ご自身が火鉢を使い、おにぎりやお餅を焼いたり
オリジナルスイーツを仕上げて召し上がって頂いております。
※かふぇは不定休、完全予約制ですので、
ホームページやInstagramで営業日カレンダーにてご確認願います。
