酒粕『まんふく～へん』
『バームクーヘン』と『射美の酒粕』の出会い… 地元の酒蔵である杉原酒造の希少酒「射美」の酒粕を混ぜ込みました。 酒粕はアミノ酸も豊富で栄養価も高い万能食品です。 この酒粕をふんだんに使うことにより、しっとりした香り豊かなバームクーヘンに仕上がりました。 提供：日本料理 万福
おいしいもう一つの食べ方。焼いても美味しい！!
１．スライスしてトースターで軽く焼いてみると…？！
焼きたての甘い香りとサクサク、ふわふわな食感が楽しめます。
２．ホイップした生クリームとベストマッチ！
ホイップクリームやアイスクリームをトッピングしてお召し上がりいただくと、酒粕バームクーヘンの味を引き立てながら美味しくいただけます。
原材料
鶏卵（国産）、砂糖、ショートニング、無塩バター、小麦粉、酒粕、米粉、コーンスターチ、アーモンド加工（アーモンド、砂糖、還元澱粉糖化物）、乳等を主要原料とする食品/乳化剤）、膨張剤、香料、ｐｈ調整剤、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）
日本料理 万福
日本料理 万福は、大垣で開店して25年になります。5年前に店舗を移転しました。
岐阜への移転も考えましたが、そんな時、支えて応援していただけるお客様とスタッフの存在に改めて気づかされ、引き続き大垣の地で頑張ることを決心しました。
スタッフは10代から40代のメンバーまで、年の差を越えて忙しい中にも和気あいあいと仕事をしています。
素材そのものの味や香りを大切にしています。
出汁も使う素材によって最適の相性となるよう、気を使って調理しています。
年末にはおせちの提供も行っております。他県の方からの注文がうれしいです。
日本料理 万福のおせち
【検索】バウムクーヘン バームクーヘン 酒粕 射美 大垣市
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