A5ランクの飛騨牛霜降り部位(肩ロース)と赤身肉部位(モモ・カタ)を 各500gずつ、合計1kgのスライスセットにしてお届けいたします。 適度な霜降りと濃厚な旨味が特徴の「肩ロース」、 赤身の濃厚な味が特徴の「モモ・カタ」、どちらもすき焼きに適した部位です。 ご家庭で『飛騨牛すき焼き食べ比べ』はいかがでしょうか。 ◆解凍方法 冷凍のお肉は冷蔵庫の冷蔵室で解凍する方法をおすすめいたします。 冷蔵庫にて解凍していただきますと、ゆっくりと解凍されるので お肉のうまみ成分であるドリップの流出を少量におさえることができます。 【注意事項】 ・赤身部位は仕入れ状況により、モモ肉またはカタ肉のどちらかになります。 ・冷凍便でのお届けとなります。 ・到着後は長期保管はなるべく避け、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。 ・生産、天候、交通等の事情により、発送が遅れる場合がございます。 ・画像はイメージです。 提供：株式会社 小川ミート