鮎塩焼きほぐし 3個詰
鮎の塩焼きをそのまま閉じ込めた生ふりかけです。 料理店で出すそのままに、串を刺し塩を振り炭火で焼いた鮎を 手作業で一つずつ骨・内臓を取り除き、瓶に詰め込みます。 原材料を極力抑えた素材感たっぷりの「これぞ鮎！」な一品です。 世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。 【原材料名】 鮎（岐阜県産）、荏胡麻、塩、あおさ 発送：十六兆
鮎料理専門店 十六兆
夏季限定の営業にて行っております。
お料理には長良川産鮎を水都大垣の地下水でお料理のためだけに
自前で育てたもののみを提供しております。
隠れ家ってこういうことだ
稲の青穂が揺れる水田の真っ只中。喧騒を離れた静かな空間。知らない人は辿り着けない。
あなただけのとっておきが見つかります。
お料理 ～ 長良川産、水都育ち。こだわりの鮎でおもてなし
若鮎、夏鮎、落ち鮎と季節と共に味わいを生む「香魚」。
その瞬間だけの鮎をあますことなくおとどけ致します。
お土産 ～ 自宅で楽しむ専門店の味
和食から洋食までアレンジ次第で広がるレシピ。
専門店の味はお土産やご贈答にもおすすめです。
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