赤飯：飛騨の水に浸した「高山もち」（ブランド米）100％を高温で蒸し上げることにより米本来が持つ深い甘みを引き出すことが出来ました。 更に、厳選された北海道産小豆は飛騨の工場で柔らかく煮ており赤飯の赤色は合成着色料は使用せず小豆の煮汁のみを利用して着色しています。 【生産者の声】 ばば様（おばあちゃん）、かか様（お母さん）が作る地元の人しか食べることが出来なかった「高山もち」の おいしいおはぎが弊社の製造技術によって飛騨地域外でも召し上がって頂ける様になりました。 使用しております地元飛騨地域のブランド米「高山もち」は、昼夜の寒暖差によって生み出される深い甘み、 粘り強い餅と飛騨の清水があわさり上品な味に仕上がっております。 餅部分には砂糖は使用せず「高山もち」本来の味を堪能頂けます。 有限会社サカイ食品 0577-72-2243