製造工程「発酵」の際に、奥飛騨温泉の熱と蒸気を利用して発酵させました。茶葉は「べにふうき」１００％使用しております。 二番茶セカンドフラッシュ（赤ラベル）は、アッサム系の喉から抜ける香りと、コクのある渋みが特徴です。 ■お店・事業者紹介： 一般的には日本茶がまだ珍しかった明治４１年に創業。「すべては、お茶からはじまる」という思いを大切に、 多様なお茶の愉しみ方を発信し続けています。飛騨紅茶は茶葉の持つ香りと味、旨みを最大限引き出すことに専念し仕上げています。 あまく感じる香りと切れの良い渋みを感じて頂けたらと思います。