晩秋のスナップえんどうは、生産量が少なく、市場にはなかなか出回らない希少なものです。初夏採れのものよりじっくり育つため、さらに甘く肉厚で、美味しいスナップえんどうになります。 是非さっと茹でて、お召し上がりください。 生産者は手を抜くことなく、一生懸命に畑に出て作業している農家ばかりです。飛騨の農家が一生懸命作った野菜は本当においしいです。 もちろん高冷地やおいしい水、空気があってこそです。そんな手間暇掛けた農家一押しの逸品です。 ■お店・事業者紹介： （株）宿儺さまは、宿儺かぼちゃの生産者が集まってできた組織です。主に「宿儺かぼちゃ」のブランドを守るために活動しています。 生産者が自ら販売していくことで、宿儺かぼちゃを中心とした飛騨の素晴らしいものを発信出来たらと思います。 生産量があまり多くなくお届けできなかった隠れた飛騨の野菜を、プロデュースしていきます。