≪飛騨牛黒カレー≫ 喜八郎の黒カレーは、絶妙に焙煎したルーに、ドライフルーツとワインとスパイス、飛騨牛のスネ肉とスジ肉の旨味が融合した本格的なビーフカレーです。 食べ口はほんのり甘く、その後にルーに溶け出した飛騨牛や野菜の旨味、焙煎によってもたらされたコクが幾重にもなって押し寄せて、最後にスパイスの香りや辛さが口の中に心地よく広がります。 何も知らずに試食したとあるレストランのシェフ、「え？これレトルトカレーなの？」と驚く一品です。 ≪飛騨牛割烹しぐれ煮≫ ・飛騨牛の食感と旨味が絶妙なバランスになるよう醤油、みりん、酒、砂糖と生姜のみを使い、じっくり煮立て、料理人がつくるしぐれ煮を再現しました。 上質な飛騨牛の脂がしっかりと、それでいて爽やかな風味が口に広がります。 ・お料理の一品として加えればテーブルの上が映え、お酒を添えれば小粋な肴となる料理です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・質の高い霜降りを楽しめるようA4・A5等級を中心とした飛騨牛ばら肉を使用しております。 残念ながら「沢山」は作れなく少量ですが、ギュッと「飛騨牛の旨味」と「思い」が詰まった贅沢な惣菜です。 ・保存料や着色料、化学調味料を使わず仕上げました。 ・開封前に、45-50℃のお湯で45-60秒お温めください。飛騨牛の脂が溶け、より美味しく食べられます。 ・パックを開封し、お皿に開けれるだけ。濃い目の味付けなので、刻みネギや柚子、大葉を添えるとより美味しくなります。 【製造地】 高山市 【製造社名】 飛騨高山牧場 【事業者紹介】 飛騨高山の牛まん店・喜八郎から 生れた「喜八郎謹製シリーズ」。 おいしい飛騨牛の食べ方を 知り尽くした喜八郎だからできる ちょっと贅沢な 飛騨牛のおつまみや惣菜を ご提供しております。 今日も、 牛のような歩みで一歩一歩 喜八郎は日々進みます。