「三嶋豆」は、砂糖蜜を何回も繰り返し大豆にまわしかけることで、なめらかで綺麗な衣をつくります。 ほのぼのとした素朴な甘さは、お子様からお年寄りまで楽しめます。 「みだらし豆」は飛騨高山の食べ歩きソウルフードのみだらし団子をイメージした落花生の豆菓子です。 みだらし団子とは、飛騨高山で食されるお団子で、５個のお団子を串に刺して軽く炙り、醤油たれにくぐらせ、表面に焦げ目がつくまで炙ります。 香ばしいお醤油の香りが食欲をそそります。 「いか豆」は、日本近海で獲れた、イカの切り身を練り込んだ衣で、ピーナッツを包んだ塩味の豆菓子です。 サクッとした衣のほのかな甘さと、塩加減が絶妙な味わいのワンランク上の豆菓子です。 打保屋の「いか豆」は、ポリポリと食べだしたら止まらない美味しさです。 ビールのおつまみにぴったりで、ついついビールがすすんでしまうでしょう。 「わさび豆」ツンと鼻にぬけるわさび感がクセになる、落花生の豆菓子です。落花生にお米の粉（寒梅粉）や小麦粉をかけて香ばしく焙煎しました。 ふっくらと丸く煎りあがったところに、タレをかけて乾燥させて完成です。 ※添加物ゼロ ひとつひとつ丁寧に心をこめてお作りしております。 熨斗も受付しております。ご希望の方は備考欄へ記入ください。 ※名入れ可 ■食べ方・保管方法 直射日光・高温多湿を避けていただき、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ■お店・事業者紹介 打保屋は創業明治23年（1890年）の老舗店です。「豆板」は飛騨高山の伝統駄菓子のひとつで、打保屋では昭和20年代から製造しております。 「味が変わる機械化はしない」という打保屋は、職人の技術無しではできない製造技術にこだわり続けています。