料理のワンポイントのアクセントとして、薬味感覚で使用します。 〇バジルペースト・・・ピザやパスタはもちろん、素焼きの肉にのせても◎。バター代わりにトーストにぬっても美味。 〇紫蘇ペースト・・・和風に利用の幅が多く、焼き魚、豆腐、ソーメンの薬味に。 〇塩ニンニクペースト・・・生ニンニクのないときに重宝。皮をむいて刻む手間が解決。料理への活用や、タレのアクセントとしても◎。 人を良くすると書いて、『食』と読みます。 食べる方の健康を第一に想い、飛騨高山よしま農園のお漬物、加工品等は、無添加（化学調味料、着色料、保存料等の食品添加物に分類されるもの）を使わない製造を基本姿勢としています。 皆様へ提供する食べ物は、無添加（化学調味料等を使わない）でありたいと想い、試行錯誤した結果、日本の古式製法に立ち返ることが、たどりついた答えでした。 原材料、製法にこだわって作った自慢の調味料をお楽しみください。 飛騨高山よしま農園 0577-33-6216