【モッツァレラチーズ】 本格手作りならではのやわらかさと、なめらかな舌触り、クセが無く、噛めば新鮮なミルクが溢れる・・・ そんなシェフたちの高い要望を満たす理想的な国産モッツァレラチーズ。 発売以来多くのピッツェリア・イタリアンレストラン・ホテル等のシェフに支持され、広がり続けています。 ミルクの風味と酸味のバランスが良く、柔らかでクセがないので、生食に適しています。また加熱すると風味が一層際立ち、よく伸び、口の中でさっと溶け滑らかです。 ※北海道・沖縄・離島へはお届け出来ません。あらかじめご了承ください。 ■食べ方・保管方法 【保存方法】要冷蔵（10℃以下） 【開封後の取扱】密封、冷蔵の上、できるだけ早めに使用ください。 ■お店・事業者紹介： 高品質な飛騨の生乳を使用した、プロフェッショナルのための食材ブランド【トリデンテ】。 「プロが満足しなければリリースしない」という徹底した品質主義を貫いて、 飛騨の工房から全国のイタリアンレストランに、日々チーズを提供し続けています。