【飛騨高山の恵み】老舗酒蔵の酒粕×飛騨の牛乳×岐阜県産の卵の贅沢和プリン 飛騨高山の老舗酒蔵「平瀬酒造店」が造る銘酒「久寿玉」の酒粕を贅沢に使用。 地元の新鮮な牛乳と卵、きび砂糖を丁寧に手作業で仕込み、 上品な香りとまろやかな甘みが広がる“和のプリン”に仕上げました。 ～おすすめポイント～ ●老舗酒蔵の吟醸酒粕を使用 飛騨高山で170年以上続く酒蔵、平瀬酒造店の吟醸酒「久寿玉」から生まれる香り豊かな酒粕を練り込み、まろやかで芳醇な香りのプリンに仕立てました。酒粕とは、清酒製造の「圧搾」と呼ばれる工程の後に残った絞り粕のことです。 酒粕には清酒の原料である米や米こうじ、酵母由来の炭水化物やたんぱく質、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれており、様々な食品の原料として利用されています。特にビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれています。 ●飛騨の素材をふんだんに使用 飛騨の牧成舎の牛乳、岐阜県産の卵、きび砂糖など、地元の恵みを活かした贅沢な味わい。 ●甘さ控えめで上品な味わい 酒粕の風味を活かしつつ、すっきりとした後味。お酒が苦手な方にも好評です。 ●美容と健康にも嬉しい 酒粕にはアミノ酸や食物繊維など、発酵由来の栄養素が豊富。 “飲む点滴”とも呼ばれる甘酒と同様、美容食品としても注目されています。 ※ご注意ください※ 本製品には微量のアルコールが含まれています。 以下の方はお召し上がりの際にご注意ください ・お子様 ・妊娠中・授乳中の方 ・アルコールに弱い方 ・運転前の方 安心してお楽しみいただけるよう、上記の方は摂取をお控えいただくか、十分にご確認のうえご利用ください。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。あらかじめご了承ください。 【製造者名／製造・加工地】 Elley’s Kitchen（飛騨のおいしい野菜や果物、飛騨牛など地元食材をふんだんに使った洋菓子、パイやキッシュのお店） 高山市桐生町8丁目537 【事業者紹介】 寛延年間創業から、飛騨と共に歩む『三川屋』です。飛騨高山『古い町並』の店舗では、飛騨の味と伝統工芸品を取り揃えた、飛騨随一のおみやげギフトショップです。 事業者：飛騨高山おみやげ処　三川屋 連絡先：0577-32-0536 検索キーワード：プリン 洋菓子 デザート スイーツ 酒 酒粕 大人 日本酒 お酒 飛騨産