ハンドルは細菌の増殖を抑える抗菌剤をPOM樹脂材に練り込んだ「抗菌ハンドル」を使用。 ブレードとのつなぎ目にカーブ状のツバを溶接することで滑らかな形状に仕上がり、衛生的で洗浄しやすくなっています。 POM樹脂は耐熱温度が高く、熱湯消毒も可能です。 刀身はモリブデンやバナジウムを含む高炭素ステンレス鋼を使用。 刃部は食材に刃が気持ちよく入るように薄く加工しています。 刃幅は通常より広くすることで角度が鋭角になり、より鋭い切れ味に仕上げました。 再砥ぎも巾に合わせて砥げば鋭角の切れ刃が再生できます。 サビにも強く、切れ味が持続する家庭用包丁の逸品です。 右利き、左利きの方、どちらの方もご使用できます。 板津刃物株式会社 関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人 ・ 匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / 三徳 / 三徳包丁 / 万能包丁 / 文化包丁 / 包丁　/　 関の三徳包丁