特殊加工の波刃は耐久性が良く切れ味が長持ちし、硬いパンからや柔らかいパンまでスムーズに切れます。 刃にはシリコーン塗装でとってもかわいいくまのがっこうのイラストが入っております。 毎日握る包丁で手の負担を和らげる為にハンドル素材を柔らかく手に馴染みやすいエラストマー樹脂を採用、柔らかすぎると使いにくい為、内部は固い素材を使用してバランスの良いハンドルに仕上げております。 エラストマー樹脂はゴム系の素材の為、お料理中の濡れた手でも滑り難くしっかりと握れます。 刃は硬くて錆い強いモリブデンバナジウム鋼を使用しております。 ※本製品は、成型は中国で行っていますが、刃物づくりの主要工程である鋭角な刃付けや仕上げは自社熟練工が行っています。