オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！ 刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。 また洗いやすく、より耐久性も高い。 最新の刃付技術で切味抜群！ 刃付を最新技術の加工を施すことで、理想的な刃先形状を実現。 食材を切るとき切断抵抗を極限まで軽減し、鋭い切れ味を有します。 あらたに開発した使い勝手の良いサイズの包丁！ 食文化の変化、キッチン道具の変化に対応した新しいサイズの包丁。 スタイリッシュな牛刀形状を万能包丁の短めのサイズに。 野菜から肉の筋切りができる汎用性の高い包丁です。 提供元：協同組合岐阜関刃物会館 製造元：貝印株式会社