切離れが良いリブラインを採用！ 従来のディンプル加工よりも切離れ性が高い途切れのない凸リブ形状を施した包丁です。 食洗機や熱消毒ができる耐熱性のハンドル！ 握りやすさにもこだわったコンパクトサイズの樹脂ハンドル。 食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しております。 あらたに開発した使い勝手の良いサイズの包丁！ 食文化の変化、キッチン道具の変化に対応した新しいサイズの包丁。 スタイリッシュな牛刀形状を万能包丁の短めのサイズに。 野菜から肉の筋切りができる汎用性の高い包丁です。 提供元：協同組合岐阜関刃物会館 製造元：貝印株式会社