「奥美濃古地鶏（おくみのこじどり）」は、「岐阜地鶏」をもとにして岐阜県が開発した特産ブランド地鶏です。 「子供にも安心して食べさせられる」と好評をいただいているこの鶏肉は、飼育環境や飼料にこだわって生産しています。 (1)飼育環境 鶏たちが快適に過ごせるよう状態を細かくチェックしています。 雛から飼育期間全般にわたり常に最適な環境になるよう室温は数度単位で管理し湿度も適度に維持。 空気の清潔さを保つために、鶏舎内や換気扇もこまめに清掃しています。 また、鶏舎外であっても除草剤は使いません。人と同じ地面を踏む鶏たちが健やかに育つよう、より自然に近い環境で育てています。 (2)飼料 抗生物質や合成抗菌剤を一切使用しない、EMフィードBAを与えています。 鶏の腸内細菌叢が正常化され有用菌の増殖をうながし、有害菌・病原菌を抑制し健康体を維持します。また、臭気の軽減を図る作用もあります。 天然の成分ばかりですので、老若男女問わず、安心して召し上がっていただけます。 ※EMとは Effective(有用な) Microorganisms(微生物群)の略です。有用な微生物10属80種で構成された複合培養されたもので、畜産以外では農業、環境浄化、生ごみの活用など多用途で活用されています。 全飼育期間において抗生物質や抗菌製剤を一切使用していません。日々の衛生管理とのびのびと成長させることに重点を置いています。 奥美濃古地鶏の肉は、若鶏よりも比較的赤身を帯びており、歯ごたえの良い肉質です。 適度な脂肪により醸し出されるコクと旨味が特徴で鶏独特の臭みも少ないです。 また、本品は「特定の保健の目的が期待できる（健康の維持及び増進に役立つ）機能性食品」として消費者庁に届を行っています。 日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されているイミダゾールジペプチドが本品のむね肉には、40ｇ中400ｍｇ含まれます。 ※機能性表示食品とは 「おなかの調子を整えます」など、特定の保健の目的が期待できる（健康の維持及び増進に役立つ）という食品の機能性を表示することができる食品です。 ※この商品は、冷凍でお届けします。 ※贈答用に適した化粧箱にて、お届けいたします。 岐阜アグリフーズ株式会社　0581-22-1361