（一財）岐阜県魚苗センターで生産された清流長良川由来の鮎1.5尾と岐阜県のお米ハツシモを使用し、塩と昆布のみで製造したシンプルですが、鮎の旨味と香りをギュッと詰めこんだ贅沢な雑炊に仕上げました。 より鮎の食感や味覚を楽しんで頂けるように、ぶつ切りで加熱調理しました。 お好みで塩や醤油を足したり、ネギや胡麻などをトッピングしてお楽しみいただけます。 骨まで軟らかく調理してあるため、子供や咀嚼・嚥下に障害のある高齢の方にも適しています。 レトルトパウチ食品なので常温保存が可能で、温めずにそのまま食べることが出来るため、備蓄食や非常食に適しています。 ※直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ※本品の製造工場では、えび・かに・卵を含む製品を製造しています。