【訳ありの理由】 鋼材、木材の度重なる値上げによる定番品落ちのため、在庫が残りました。 ・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作りすぎてしまった和包丁です。 ・昨年の度重なる様々な値上げによって定番から外れてしまいました。 ・少量ではございますが、在庫が残ってしまいましたので、数量限定で出品します。 ・訳ありでも、もちろん高品質を保証します。 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。 研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。 柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。 出刃包丁・小出刃包丁は、【片刃（右利き用）】となります。