・モリブデン鋼DSR-1K６ステンレス鋼を採用したこだわりの波刃。 ・トマトやフルーツ類、チーズやサンドウィッチなども波刃が しっかりとらえてキレイな切り口にカット。 ・硬いフランスパンも楽々カット。 ・具材のカットから切り分けまでサンドウィッチがこれ1本で完結。 ・刃先が丸いので、ブレード背側を使ってジャムやバターを塗り広げる（スプレッド）にも便利。 ・ナチュラル感のある明るい木目調の積層強化木（赤合板）を使用したハンドル。耐水性、耐久性に優れています。 ・シンプルで素朴なデザインのハンドル。ペンのように持って使うのにも適したストレート形状。愛らし飾り鋲がアクセント。 ・信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）。