【製品説明】 素材の選定から焼入れ、仕上げの刃付けに至るまで、ほぼ全ての工程を本社工場で一貫して行う、刃物作り一筋の「正広」が手掛ける、ステンレス鋼を使用した三徳包丁です。刀身には錆びにくく、切れ味の持続に優れたステンレス鋼を使用。ハンドルには抗菌剤入りの積層強化木を採用しています。手に伝わる程よい重量感とバランスの取れた設計により、長時間の作業でも疲れにくい仕様です。 【特徴】 ・業務用包丁メーカー「正広」による三徳型包丁 ・錆びに強く、切れ味の持続性に優れたステンレス鋼の刀身 ・耐久性に優れた抗菌剤入りの積層強化木ハンドルで衛生的 ・毎日の料理に安心して使える、実用性の高いモデル 【用途・シーン】 肉・魚・野菜の調理に幅広く対応できる三徳型は、ご家庭での料理にぴったり。プロ品質の切れ味を、日々の食卓で手軽に体感したい方におすすめです。衛生性にも優れており、毎日使う包丁として安心してご利用いただけます。