【製品説明】 素材の選定から焼入れ、仕上げの刃付けに至るまで、ほぼ全ての工程を本社工場で一貫して行う、刃物作り一筋の「正広」が手掛ける、ステンレス鋼を使用したペティ包丁です。刀身には錆びにくく、切れ味の持続に優れたステンレス鋼を使用。ハンドルには滑り止めを考慮したステンレスハンドルを採用しており、耐久性にも優れ、長くご使用いただけます。 【特徴】 ・業務用包丁メーカー「正広」によるペティ型包丁 ・錆びに強く、切れ味の持続性に優れたステンレス鋼の刀身 ・滑りにくく扱いやすい、ステンレス製ハンドル ・毎日の料理に安心して使える、実用性の高いモデル 【用途・シーン】 果物や野菜のカット、小さめの食材や細かい作業に最適なペティナイフは、調理のサブ包丁として家庭でも非常に使いやすい1本です。初めての本格包丁としてもおすすめ。衛生的でお手入れもしやすく、毎日の調理にぴったりです。