【製品説明】 素材の選定から焼入れ、仕上げの刃付けに至るまで、ほぼすべての工程を本社工場で一貫して行う、刃物作り一筋の「正広」が手掛ける、ステンレス鋼を使用した本焼三徳包丁です。 刀身には錆びにくく、切れ味の持続に優れたステンレス鋼を使用し、ハンドルには抗菌剤入りの樹脂柄を採用。 さらに刃付けは職人が一丁ずつ手作業で仕上げており、衛生性と実用性、そして鋭い切れ味を兼ね備えた一本です。 【特徴】 ・業務用包丁メーカー「正広」による三徳型包丁 ・錆びに強く、切れ味の持続性に優れたステンレス鋼を刀身に使用 ・一丁ずつ、熟練の職人による手研ぎ仕上げ ・耐久性に優れ、抗菌剤入りで衛生的な樹脂製ハンドル ・毎日の料理に安心して使える、実用性の高いモデル 【用途・シーン】 肉・魚・野菜の調理に幅広く対応できる三徳型は、ご家庭での料理にぴったり。 プロ品質の切れ味を、日々の食卓で手軽に体感したい方におすすめです。 衛生性にも優れており、毎日使う包丁として安心してご利用いただけます。