岐阜県の清らかな水と澄んだ空気で育てられた黒毛和種「飛騨牛」

　岐阜県は緑豊かな山々に囲まれ、湧き出る美しい水、澄んだ空気など、牛を飼うのに適した条件がそろっています。

　飛騨牛の歴史は、昭和56年、安福号という一頭の種雄牛を購入したことから始まりました。以来数十年にわたり、行政や生産者が飼料を吟味したり、よりよい環境を整えたりと、岐阜県のブランド牛として全国的にも認知される銘柄を目指しています。

　その熱意の結果、飛騨牛は「和牛のオリンピック」とも呼ばれる第8回全国和牛能力共進会で「名誉賞（内閣総理大臣賞）」と「最優秀枝肉賞」を受賞しました。
　牛を世話する人々の努力と挑戦、深い愛情が美味しい「飛騨牛」をつくり上げています。

さっぱりとして甘みのある霜降り、濃厚な旨みの赤身

　「飛騨牛」は岐阜県で飼育された黒毛和種の中でも、優れた肉質を持つと評価された牛にのみ与えられる銘柄。伝統的な血統と品種、安全な飼料やストレスの少ない環境にこだわり、丹精込めて育て上げられた美味しさの逸品です。

　「飛騨牛」の魅力は、お肉の色艶と贅沢な霜降り。桜色に似た色鮮やかで光沢のある赤色が特徴です。しつこ過ぎない脂身の風味はさっぱりとしていて、程よくジューシー。網目のように霜降りが入っているため、きめ細やかで柔らかい繊細な味わいが楽しめます。
　柔らかく舌にとろける甘み、旨みはまさに「肉の芸術品」です。

　地元の農業をよく知る東美濃農業組合がA5等級のみを厳選し、新鮮なお肉を生のまま、お肉の保存に一番適したチルド便でお送りします。
　しゃぶしゃぶやすき焼き、また焼肉や厚切りステーキとして贅沢に味わうのにも最適。
　「肉の芸術品」と呼ぶにふさわしい逸品をぜひ一度ご賞味ください。

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  容量：飛騨牛A5等級 もも すき焼き・しゃぶしゃぶ用 300g

  申込：通年申し込み可能

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  容量：飛騨牛A5等級 サーロインステーキ 約200g×1枚

  申込：通年申し込み可能

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  容量：飛騨牛A5等級 ヒレステーキ 150g×2枚

  申込：通年申し込み可能

  配送：毎週水曜日を締日として、締日の10日後を目安にお届けします。（年末年始除く）

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  容量：飛騨牛A5等級 ヒレステーキ 150g×1枚

  申込：通年申し込み可能

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  容量：飛騨牛A5等級 リブロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 300g

  申込：通年申し込み可能

  配送：毎週水曜日を締日として、締日の10日後を目安にお届けします。（年末年始除く）

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  容量：飛騨牛A5等級 ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 1kg

  申込：通年申し込み可能

  配送：毎週水曜日を締日として、締日の10日後を目安にお届けします。（年末年始除く）

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