しぼりたての感動を。香り豊かな「和」の原酒、「純米吟醸　カラフルトラディショナル」を 岐阜県美濃市よりお届けします。 「純米吟醸」無ろ過生原酒 カラフルトラディショナルは、伝統的な手法と 現代的な感性が融合した、個性豊かな一本です。 選びぬかれた酒米を60％まで精米し、丁寧に醸し上げました。 搾りたての瑞々しさをそのままお届けするため、蔵で搾ったすぐ傍らで、割水やろ過は 一切行わず瓶詰め。そのまま火入れをせずに冷蔵出荷しています。 これにより、まるでしぼりたてのような、荒々しくもフレッシュな状態でお酒を お楽しみいただけます。 さらに、酵母がアルコールを生成する際に生み出す微量の炭酸ガスも 瓶の中にしっかりと閉じ込められており、口の中で心地よいチリチリとした発泡感となって、 お酒の味わいと香りに華を添えます。 この純米吟醸は、−5℃の低温でじっくりと貯蔵することで、その鮮度と複雑な風味を 保っています。伝統型酵母を使用しているため、深みのある伝統的な純米酒の味わいが 基盤にありながら、そこにスイートポテトやバナナを彷彿とさせる、穏やかで心落ち着く 香りが加わり、味わいに一層の深みと豊かな広がりを与えています。 その落ち着いた香りと味わいは、和食との相性が抜群。 繊細な旬の食材や、出汁の効いた料理と共に、ゆったりとした時間の中で この一本をお楽しみください。 【小坂酒造場の歴史と情熱】 濃尾平野の北部、風情ある岐阜県美濃市の中心街に静かに佇む小坂酒造場。 小坂家は、この地で江戸時代より三百有余年にわたり酒造業を営んできた旧家であり、 その長い歴史の中で培われた伝統的な技術と、代々受け継がれる酒造りへの真摯な情熱が、 一つ一つの酒に深く息づいています。 清らかな水と良質な米に恵まれた美濃の豊かな風土と共に、小坂酒造場は、時代を超えて 多くの人々に愛される酒を造り続けています。 ※画像はイメージです。 ※生のお酒なので、到着後は冷蔵庫などに保管し、また開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。