ヒレ肉は、牛一頭あたり約5%しかとれない希少部位です。 飛騨牛(A4～A5等級)のヒレ肉を「まるごと一本」お届けします! 余分な脂身を削ぎ落とし、4～5kgとなったヒレを3分割した状態で発送致しますので、お好みの厚さに切っていただきステーキや焼き肉・ローストビーフ等にご使用ください。 赤身の旨味と脂身の甘みを両方堪能でき、非常にやわらかくてジューシーなお肉です。 大人気のシャトーブリアンを約1kgを含みます。是非、ご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※4℃以下で保存 ※召し上がり期日:到着後、お早めにお召し上がり下さい。 ※消費期限・保存方法は同封の案内をご参照下さい。 ※受注状況(年末年始、大型連休等含む)により発送までお時間がかかる場合がございます。 予めご了承ください。